В любое время

Что такое жизнь в замке? Это возможность наслаждаться маленькими удовольствиями в любое время дня и ночи…

10:00, завтрак на солнечной террасе реторана « ACACIA »

Зеленый чай, свежевыжатый апельсиновый сок, фруктовый пирог и рисовый пудинг со вкусом ванили… Прекрасный день наступает под солнцем Сан-Тропе.

13:00, обед свежести у бассейна на террасе ресторана « A CIEL OUVERT »

Севиче из королевского морского леща, эмульсия из кокосового молока и лайма,  жареное на гриле филе говядины,  картофельное пюре и крем тартуффо, бокал розового вина Прованса, пирог с сезонными фруктами… Легкое и вкусное меню.

17:00, солнечные ванны у зеркального бассейна

Чаша красных фруктов, взбитые сливки и ванильное мороженое, свежевыжатый лимонный сок, пришло время наслаждений!

19:30, музыкальный аперитив (в июле и августе) на террасе бара « LE SOLEIL D’EAU »

Коктейль « OLI SUMMER » (Oli’Gin, ликер Сен-Жермен, мандариновый сок, лимонный сок, каштановый сироп), креветки-темпура и жаренные тосты в трюфелях, чтобы насладиться волшебством.

21:00, ужин под звездами на террасе ресторана « ACACIA »

Равиоли с лобстером и тушенным молодым луком-пореем и побегами тетрагон, жаренное мясо ягненка в Альпийских травах, широкий выбор сыров в сопровождении мёда из наших садов, хороший бокал Бордо, цитрусовые фрукты, легкие сливки свежего овечьего сыра, фруктовая эмульсия, мандариновый сорбет со свежей мятой… Эта сладкая изысканная симфония убаюкивает меня под звездами.

Пять часов утра, удобно сидя в моем номере

Вернувшись из сумасшедшей вечеринки в Сан-Тропе, я немного проголодался, звоню в Room Service, заказываю сэндвич-клуб « Comte de la Messardière » и чай из красных фруктов, удобно устроившись в моей кравати… Как прекрасна жизнь в замке!